Trenutno potekajo raziskave o uporabikalijev diformitonPri krmi perutnine se osredotoča predvsem na brojlerje.

Dodajanje različnih odmerkovkalijev format(0,3,6,12 g/kg) v krmo brojlerjev je bilo ugotovljeno, da je kalijev format znatno povečal vnos krme (P<0,02), povečal navidezno prebavljivost in odlaganje dušika v krmi ter pokazal naraščajoči trend dnevnega pridobivanja teže (P<0,7). Med njimi je imel dodatek 6 g/kg kalijevega formata najboljši učinek, saj je povečal vnos krme za 8,7 % (P<0,01) in pridobivanje teže za 5,8 % (P=0,01).

Proučevali so učinek kalijevega formata na rast brojlerjev. Poskusni rezultati so pokazali, da je dodajanje 0,45 % (4,5 g/kg) kalijevega formata v krmo povečalo dnevni prirast teže brojlerjev za 10,26 % in stopnjo konverzije krme za 3,91 % (P < 0,05), kar je doseglo enak učinek kot flavomicin (p > 0,05); poleg tega je znatno znižalo pH vrednost prebavnega trakta, kar je povzročilo zmanjšanje pH vrednosti volovke, mišic želodca, jejunuma in cekuma za 7,13 %, 9,22 %, 1,77 % oziroma 2,26 %.

Vpliv kalijevega diformijata, ki zakisljuje, na proizvodno uspešnost brojlerjev:

Dodajanje zakisovalcev v prehrano lahko zniža pH-vrednost črevesja brojlerjev, zmanjša vsebnost Escherichia coli, poveča vsebnost koristnih bakterij Lactobacillus, zmanjša koncentracijo sečne kisline v serumu pri brojlerjih in izboljša antioksidativno sposobnost. Dodajanje organske kisline, kalijevega dikarboksilata, v prehrano brojlerjev je znatno znižalo pH v črevesju, povečalo višino črevesnih resic, izboljšalo absorpcijo in izkoriščanje hranil ter izboljšalo rast. Raziskave so pokazale, da lahko zakisovalci znatno znižajo pH in kislost krme za brojlerje ter znatno izboljšajo navidezno prebavljivost suhe snovi, energije, beljakovin in fosforja v vsaki fazi krmljenja.

Baktericidni in antibakterijski učinki kalijevega diformijata:

Glavna sestavina kalijevega formata, mravljinčna kislina, ima izjemno močne protimikrobne učinke. Nedisociativna mravljinčna kislina lahko prodre skozi bakterijske celične stene in povzroči znižanje pH vrednosti znotraj celice. pH znotraj bakterijskih celic je blizu 7. Ko organske kisline vstopijo v celice, lahko zmanjšajo ali zavrejo aktivnost znotrajceličnih encimov in upočasnijo transport hranil, s čimer preprečijo razmnoževanje mikrobov in povzročijo smrt. Formatinski anion razgrajuje beljakovine bakterijskih celičnih sten zunaj celične stene, kar ima baktericidni in antibakterijski učinek. Ko se pH vrednost v prebavnem traktu domače perutnine zniža, je koristno aktivirati pepsin in spodbuditi prebavo krme; poleg tega zmanjšanje črevesne mikrobiote zmanjša porabo mikrobov za presnovo in proizvodnjo mikrobnih toksinov. Kombinirani učinek teh dveh dejavnikov omogoča, da živali same prebavijo in izkoristijo več hranil, s čimer spodbujajo rast živali in izboljšujejo učinkovitost izrabe krme.

Kalijev diformatSpodbuja rast brojlerjev:

Poskus je pokazal, da je bila stopnja okrevanja formata v želodcu 85 %. Pri uporabi 0,3 % odmerka je pH svežega dvanajstničnega himusa po zaužitju ostal za 0,4 pH enote nižji kot v kontrolni skupini. Kalijev dikarboksilat lahko znatno zniža pH vrednost v želodcu in mišicah, s čimer doseže antibakterijske in rast spodbujajoče učinke. Kalijev format lahko zmanjša število bakterij Escherichia coli in Lactobacillus v cekumu, stopnja zmanjšanja Escherichia coli pa je višja kot pri Lactobacillus, s čimer se ohranja zdravo stanje v zadnjem segmentu črevesja in spodbuja rast brojlerjev.