Kalijev diformat, kot nov krmni dodatek, je pokazal pomemben potencial uporabe vakvakulturna industrijav zadnjih letih. Zaradi svojih edinstvenih antibakterijskih, rast spodbujajočih in kakovostno izboljšujočih učinkov je idealna alternativa antibiotikom.

1. Antibakterijski učinki in preprečevanje bolezni
Antibakterijski mehanizem delovanjakalijev diformatpredvsem temelji na mravljinčni kislini in formatnih ionih, ki se sproščajo v prebavnem traktu živali. Raziskave kažejo, da lahko kalijev diformat pri pH pod 4,5 sprosti molekule mravljinčne kisline z močnimi baktericidnimi učinki. Ta lastnost kaže pomembne zaviralne učinke na pogoste patogene bakterije pri vodnih živalih, kot sta Aeromonas hydrophila in Edwardsiella. Na primer, v poskusih z gojenjem pacifiških belih kozic je dodajanje 0,6 % kalijevega formata v krmo povečalo stopnjo preživetja kozic za 12–15 %, hkrati pa zmanjšalo pojavnost vnetja črevesja za približno 30 %. Omeniti velja, da je antibakterijska učinkovitost kalijevega diformata odvisna od odmerka, vendar lahko prekomerno dodajanje vpliva na okusnost. Priporočeni odmerek se običajno giblje od 0,5 % do 1,2 %.

2. Spodbujanje rasti in pretvorbe krme
Kalijev diformatizboljšuje rast vodnih živali na več načinov:
-Zniža pH vrednost prebavnega trakta, aktivira pepsinogen in izboljša hitrost prebave beljakovin (eksperimentalni podatki kažejo, da se lahko poveča za 8 % -10 %);
-Zavira škodljive bakterije, spodbuja širjenje koristnih bakterij, kot so mlečnokislinske bakterije, in izboljšuje ravnovesje črevesne mikrobiote;
-Izboljša absorpcijo mineralov, zlasti učinkovitost izkoriščanja elementov, kot sta kalcij in fosfor. Pri gojenju krapov lahko dodajanje 1 % kalijevega diformijata poveča dnevni prirast teže za 6,8 % in zmanjša učinkovitost krme za 0,15 %. Poskus akvakulture južnoameriških belih kozic je prav tako pokazal, da je imela poskusna skupina 11,3 % večjo stopnjo pridobivanja teže v primerjavi s kontrolno skupino.

3. Funkcija izboljšanja kakovosti vode
Končna presnovna produkta kalijevega diformijata sta ogljikov dioksid in voda, ki ne ostaneta v ribogojnem okolju. Njegov antibakterijski učinek lahko zmanjša emisije patogenih bakterij v blatu, s čimer posredno zmanjša koncentracijo amonijevega dušika (NH∝ - N) in nitrita (NO₂⁻) v vodi. Raziskave so pokazale, da uporaba kalijevega diformijata v ribnikih za ribogojstvo zmanjša skupno vsebnost dušika v vodi za 18–22 % v primerjavi s konvencionalno skupino, kar je še posebej pomembno za sisteme akvakulture z visoko gostoto.

4. Ocena varnosti aplikacije
1. Toksikološka varnost
Kalijev diformat je s strani Evropske unije naveden kot krmni dodatek brez ostankov (registracijska številka EU E236). Test akutne toksičnosti je pokazal, da je njegova LD50 za ribe večja od 5000 mg/kg telesne teže, kar je praktično nestrupena snov. V 90-dnevnem subkroničnem poskusu so amurji zaužili krmo, ki je vsebovala 1,5 % kalijevega diformata (3-kratnik priporočenega odmerka), brez kakršne koli disfunkcije jeter ali ledvic ali histopatoloških sprememb. Omeniti velja, da obstajajo razlike v toleranci različnih vodnih živali na kalijev diformat, raki (kot so kozice) pa imajo običajno višje tolerančne koncentracije kot ribe.

2. Organizacijski ostanki in presnovne poti
Študije sledenja radioizotopov so pokazale, da se kalijev diformat v ribah popolnoma presnovi v 24 urah in da v mišicah ni mogoče zaznati nobenih prototipnih ostankov. Njegov presnovni proces ne proizvaja strupenih vmesnih produktov in izpolnjuje zahteve glede varnosti živil.

3. Okoljska varnost
Kalijev diformat se v naravnem okolju lahko hitro razgradi z razpolovno dobo približno 48 ur (pri 25 ℃). Ocena ekološkega tveganja kaže, da pri običajnih koncentracijah uporabe ni pomembnega vpliva na vodne rastline (kot je Elodea) in plankton. Vendar je treba upoštevati, da je treba v okoljih z mehko vodo (skupna trdota < 50 mg/L) odmerek ustrezno zmanjšati, da se prepreči nihanje pH.

4. Strategija sezonske uporabe
Priporočljivo ga je uporabljati v naslednjih primerih:
- Sezona visokih temperatur (temperatura vode > 28 ℃) je obdobje z visokim tveganjem za bolezni;
-Ko je obremenitev z vodo visoka v srednjih in poznejših fazah akvakulture;
-Med stresnimi obdobji, kot je prenos sadik v ribnike ali njihova delitev v ribnike.

Kalijev diformats svojimi številnimi funkcijami in varnostjo preoblikuje sistem preprečevanja in obvladovanja bolezni v ribogojstvu.

V prihodnosti je treba okrepiti sodelovanje med industrijskimi univerzami na področju raziskav, izboljšati standarde aplikacijske tehnologije in spodbujati vzpostavitev celovite procesne rešitve od proizvodnje krme do terminalov za akvakulturo, da bo ta zeleni dodatek lahko imel večjo vlogo pri zagotavljanju varnosti vodnih živali inpromocijatrajnostni razvoj.