Leto 2020 je prelomnica med dobo antibiotikov in dobo ne-odpornosti. V skladu z objavo št. 194 Ministrstva za kmetijstvo in podeželje bodo krmni dodatki, ki spodbujajo rast, prepovedani od 1. julija 2020. Na področju živinoreje je zelo potrebno in pravočasno uvesti protivirusno zaščito za krmo in protivirusno zaščito za vzrejo. Z vidika razvoja je neizogiben trend prepovedi odpornosti v krmi, zmanjšanja odpornosti pri vzreji in odprave odpornosti v hrani.

Glede na razvojni trend živinoreje in živalskih proizvodov v svetu evropske in ameriške države pogosto določajo različne vrednosti za živalske proizvode glede na način vzreje. Avtor je na primer leta 2019 opazil, da so jajca na ameriškem trgu razdeljena na jajca proste reje plus z dostopom na prostem (kletka prosta reja plus z dostopom na prostem), ki stanejo 18 jajc in stanejo 4,99 $; druga pa je jajca ekološke proste reje z 12 jajci za 4,99 $.

Brez antibiotikovŽivalski proizvodi se nanašajo na živalske proizvode, kot so meso, jajca in mleko, ki ne vsebujejo antibiotikov, torej niso zaznani v nobenem primeru.

Brez antibiotikovŽivalske proizvode lahko razdelimo tudi na dve vrsti: prva je, da so živali v povojih uporabljale antibiotike, obdobje karence zdravila pa je dovolj dolgo pred trženjem, končni živinorejski in perutninski proizvodi pa ne vsebujejo antibiotikov, kar imenujemo neantibiotični živalski proizvodi; druga pa so čisti neantibiotični živalski proizvodi (neantibiotični proizvodi v celotnem procesu), kar pomeni, da živali v celotnem življenjskem ciklu ne pridejo v stik z antibiotiki ali jih ne uporabljajo, da se zagotovi, da v krmnem okolju in pitni vodi ni onesnaženja z antibiotiki, prav tako pa tudi, da ni onesnaženja z antibiotiki med prevozom, proizvodnjo, predelavo in prodajo živalskih proizvodov, da se absolutno zagotovi, da v živalskih proizvodih ni ostankov antibiotikov.

Sistemska strategija živinoreje in perutnine brez antibiotikov

Neantibiotična kultura je sistemski inženiring in tehnologija, ki je kombinacija tehnologije in upravljanja. Tega ni mogoče doseči z eno samo tehnologijo ali nadomestnimi izdelki. Tehnični sistem je v glavnem vzpostavljen z vidika biološke varnosti, hranilne vrednosti krme, zdravja črevesja, upravljanja krmljenja in tako naprej.

• Tehnologija za nadzor bolezni

Glavnim težavam pri preprečevanju in obvladovanju živalskih bolezni je treba nameniti več pozornosti pri reji nerezistentnih živali. Glede na obstoječe težave je treba sprejeti ustrezne ukrepe za izboljšanje. Poudarek je na optimizaciji postopka preprečevanja epidemij, izbiri visokokakovostnega cepiva in okrepitvi nekaterih cepiv glede na značilnosti epidemiološke situacije na območju reje in v okolju, da se prepreči pomanjkanje imunosti.

• Celovita tehnologija za nadzor črevesnega zdravja

Vsestransko se nanaša na strukturo črevesnega tkiva, bakterije, ravnovesje imunske in protivnetne funkcije ter uničenje črevesnih toksinov in drugih sorodnih dejavnikov zdravja črevesja. Zdravje črevesja in imunska funkcija živine in perutnine sta temelj zdravja živali. V praksi se funkcionalni probiotiki, ki jih podpirajo znanstveni podatki, lahko zavirajo specifičnost črevesnih patogenov ali škodljivih bakterij, kot sta Lactobacillus bacterium bacterium lfb112, ter protivnetni peptidi, antibakterijski protivirusni peptidi, imunodetoksikacijski peptidi, imunski glikopeptidi Ganoderma lucidum in funkcionalna fermentirana krma (fermentirana s funkcionalnimi bakterijami) ter kitajski zeliščni ali rastlinski izvlečki, sredstva za uravnavanje kislosti, sredstva za odstranjevanje toksinov itd.

• Tehnologija priprave krme za enostavno prebavo in absorpcijo

Hranjenje brez antibiotikovPredlaga višje zahteve za tehnologijo krmne prehrane. Prepoved odpornosti na krmo ne pomeni, da krmna podjetja ne smejo dodajati antibiotikov. Pravzaprav se krmna podjetja soočajo z novimi izzivi. Ne le, da krmi ne dodajajo antibiotikov, ampak ima tudi določeno funkcijo odpornosti na bolezni in preprečevanja, kar zahteva večjo pozornost pri izbiri kakovostnih krmnih surovin, fermentaciji in predhodni prebavi surovin. Uporabite več topnih vlaknin, prebavljivih maščob in škroba ter zmanjšajte količino pšenice, ječmena in ovsa. V prehrani bi morali uporabljati tudi prebavljive aminokisline, v celoti izkoristiti probiotike (zlasti Clostridium butyricum, Bacillus coagulans itd., ki prenašajo temperaturne in tlačne pogoje granulacije), sredstva za zakisanje, encime in druge nadomestne proizvode.

 

• Tehnologija upravljanja hranjenja

Ustrezno zmanjšajte gostoto krmljenja, dobro prezračite, pogosto preverjajte materiale blazin, da preprečite rast kokcidioze, plesni in škodljivih bakterij, nadzorujte koncentracijo škodljivih plinov (NH3, H2S, indol, greznica itd.) v živinoreji in perutninski hlevu ter vzdržujte temperaturo, primerno za fazo hranjenja.