• Glicerol monolavrat (GML) je kemična spojina, ki ima močanprotimikrobno delovanje
  

• GML v prehrani brojlerjev, kar kaže na močan protimikrobni učinek in odsotnost toksičnosti.

• GML v odmerku 300 mg/kg je koristen za proizvodnjo brojlerjev in lahko izboljša rast.

• GML je obetavna alternativa za nadomestitev konvencionalnih protimikrobnih sredstev, ki se uporabljajo v prehrani piščancev brojlerjev.

Glicerol monolavrat (GML), znan tudi kot monolavrin, je monoglicerid, ki nastane z esterifikacijo glicerola in lavrinske kisline. Lavrinska kislina je maščobna kislina z 12 ogljikovimi atomi (C12), ki jo pridobivajo iz rastlinskih virov, kot je palmovo jedrčno olje. GML se nahaja v naravnih virih, kot je materino mleko. V čisti obliki je GML umazano bela trdna snov. Molekularna struktura GML je lavrinska maščobna kislina, povezana z glicerolnim ogrodjem na položaju sn-1 (alfa). Znana je po svojih protimikrobnih lastnostih in blagodejnih učinkih na zdravje črevesja. GML se proizvaja iz obnovljivih virov in je združljiv z naraščajočim povpraševanjem po trajnostnih krmnih dodatkih.