Kalijev diformatje nekakšna organska kisla sol, ki je popolnoma biorazgradljiva, enostavna za uporabo, nekorozivna in nestrupena za živino in perutnino. V kislih pogojih je stabilna in se lahko v nevtralnih ali alkalnih pogojih razgradi na kalijev format in mravljinčno kislino. V živalih se končno razgradi na CO2 in H2O, v telesu pa ne pušča ostankov. Učinkovito zavira prebavne patogene, zato je kalijev dikarboksilat kot nadomestek za antibiotike zelo cenjen in se že skoraj 20 let uporablja v živinoreji in perutninarstvu, potem ko je EU odobrila kalijev dikarboksilat kot nadomestek za antibiotični krmni dodatek, ki spodbuja rast.

Uporaba kalijevega dikarboksilata v prehrani piščancev

Dodajanje 5 g/kg kalijevega dikarboksilata v prehrano brojlerjev lahko znatno poveča pridobivanje telesne teže, stopnjo zakola, znatno zmanjša stopnjo konverzije krme, izboljša imunske indekse, zniža pH vrednost prebavil, učinkovito nadzoruje črevesne bakterijske okužbe in spodbuja zdravje črevesja. Dodajanje 4,5 g/kg kalijevega dikarboksilata v prehrano znatno poveča dnevni prirast in nagrado za krmo pri brojlerjih, doseže pa enak učinek kot flavomicin (3 mg/kg).

Antibakterijsko delovanje kalijevega dikarboksilata je zmanjšalo tekmovanje med mikroorganizmom in gostiteljem za hranila ter izgubo endogenega dušika. Zmanjšalo je tudi pojavnost subkliničnih okužb in izločanje imunskih mediatorjev, s čimer se je izboljšala prebavljivost beljakovin in energije ter zmanjšala proizvodnja amoniaka in drugih metabolitov, ki zavirajo rast. Poleg tega lahko znižanje pH vrednosti črevesja spodbudi izločanje in aktivnost tripsina, izboljša prebavo in absorpcijo hranil, naredi aminokisline primernejše za odlaganje beljakovin v telesu, s čimer se izboljša stopnja pustosti trupa. Selle in sod. (2004) so ​​ugotovili, da lahko raven kalijevega diformata v prehrani pri 6 g/kg znatno poveča dnevni prirast in vnos krme pri brojlerjih, vendar ni imela pomembnega vpliva na učinkovitost krme. Raven kalijevega diformata v prehrani pri 12 g/kg lahko poveča odlaganje dušika za 5,6 %. Zhou Li in sod. (2009) so pokazali, da je kalijev diformat v prehrani znatno povečal dnevni prirast, stopnjo konverzije krme in prebavljivost hranil v krmi pri brojlerjih ter imel pozitivno vlogo pri ohranjanju normalnega vedenja brojlerjev pri visokih temperaturah. Motoki in sod. (2011) so poročali, da lahko 1 % kalijevega dikarboksilata v prehrani znatno poveča težo brojlerjev, prsnih mišic, stegen in kril, vendar ni vplivalo na odlaganje dušika, pH črevesja in črevesno mikrofloro. Hulu in sod. (2009) so ugotovili, da lahko dodajanje 6 g/kg kalijevega dikarboksilata v prehrano znatno izboljša sposobnost zadrževanja vode v mišicah in zmanjša pH prsnih in stegenskih mišic, vendar nima pomembnega vpliva na rast. Mikkelsen (2009) je poročal, da lahko kalijev dikarboksilat tudi zmanjša število bakterije Clostridium perfringens v črevesju. Ko je vsebnost kalijevega dikarboksilata v prehrani 4,5 g/kg, lahko znatno zmanjša smrtnost brojlerjev z nekrotizirajočim enteritisom, vendar kalijev dikarboksilat nima pomembnega vpliva na rast brojlerjev.

povzetek

Dodajanjekalijev dikarboksilatKot antibiotični nadomestek za živalsko krmo lahko spodbuja prebavo in absorpcijo hranil v krmi, izboljša rast in stopnjo pretvorbe krme pri živalih, uravnava strukturo prebavne mikroflore, učinkovito zavira škodljive bakterije, spodbuja zdravo rast živali in zmanjšuje umrljivost.