Betain, znan tudi kot trimetilglicin, ima kemijsko ime trimetilaminoetanolaktona, molekulska formula pa je C5H11O2N. Je kvaternarni aminski alkaloid in visoko učinkovit donor metilne skupine. Betain je bel prizmatične ali lističaste kristale s tališčem 293 ℃ in sladkim okusom.BetainTopen je v vodi, metanolu in etanolu ter rahlo topen v etru. Močno zadržuje vlago.

01.

UporababetainPri kokoših nesnicah je betain, ki spodbuja sintezo metionina in presnovo lipidov z zagotavljanjem metilne skupine, sodeluje pri sintezi lecitina in migraciji maščob v jetrih, zmanjšuje kopičenje maščob v jetrih in preprečuje nastanek zamaščenosti jeter. Hkrati lahko betain spodbuja sintezo karnitina v mišicah in jetrih z zagotavljanjem metilne skupine. Dodatek betaina v krmo lahko znatno poveča vsebnost prostega karnitina v piščančjih jetrih in posredno pospeši oksidacijo maščobnih kislin. Dodatek betaina v krmo za kokoši nesnice je znatno zmanjšal vsebnost serumskih trigliceridov in LDL-C; 600 mg/kgbetainDodatek k prehrani kokoši nesnic (starih 70 tednov) v poznejši fazi nesnosti lahko znatno zmanjša količino trebušne maščobe, količino maščobe v jetrih in aktivnost lipoproteinske lipaze (LPL) v trebušni maščobi ter znatno poveča aktivnost hormonsko občutljive lipaze (HSL).

02.

Lajša toplotni stres, sodeluje z antikokcidioidnimi zdravili za uravnavanje črevesnega osmotskega tlaka; Izboljša stopnjo zakola in pustega mesa, izboljša kakovost trupov, brez ostankov in brez toksičnosti; Privlači pujske za preprečevanje driske; Je odličen privabljalec za različne vodne živali, preprečuje zamaščenost jeter, lajša pretvorbo morske vode in izboljšuje stopnjo preživetja ribjih mladic; V primerjavi s holin kloridom ne uniči aktivnosti vitaminov.Betainlahko nadomesti del metionina in holina v krmni formuli, zmanjša stroške krme in ne zmanjša uspešnosti perutninske proizvodnje.